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Herbes séchées

TARIF des HERBES AROMATIQUES EN SACHET

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Calamintha nepeta
"a népita"

Le sachet de 30 gr - 6.00 €

A Népita en corse, appelée aussi       «marjolaine» dans la région Bastiaise, c’est une menthe sauvage.
Utilisée traditionnellement dans les tartes aux herbes et les ratatouilles, elle éclaire aussi boissons, glaces et desserts.
C’est la star des aromates de Corse

Rosmarinus officinalis
"Romarin à Verbénone"

Le sachet de 30 gr - 6.00 €

U rosumarinu en corse, il se nourrit de l’humidité des bords de mer et présente une spécificité unique dans l’hémisphère nord ; on l’appelle Romarin à verbénone; sa saveur et ses qualités en aromathérapie sont sans égales. Considéré comme le Protecteur de la sphère hépatique!    

Origanum vulgare
"Origan"

Le sachet de 30 gr - 6.00 €

Cunella en corse, plante sauvage du Cap Corse et de la Castagniccia, cette herbe appelée aussi marjolaine sauvage pousse souvent sur des terrains secs et dégradés et s’est fait connaître pour donner du caractère aux sauces tomate et aux pizzas    

Origanum majorana
 "a Persa" ou Marjolaine vrai

Le sachet de 30 gr - 6.00 €

Appelée a Persa en vieux Génois et dans la région Bastiaise, c’est la marjolaine vraie ou marjolaine à coquilles. Cette herbe cultivée s’est ensauvagée dans le Cap et en Castagniccia et sa saveur prenante et douce apporte aux plats auquels elle est mêlée une identité singulière.

Micromeria graeca
"Endémique Corse"

Le sachet de 30 gr - 6.00 €

Plante herbacée, surtout présente
dans la région de Bonifacio, au léger goût citronné.

Suggestion du chef du Belvédère à Porto Vecchio: Un beurre au Micromeria dans lequel on faitsauter des langoustines…

Une découverte !

Sauge Officinale
 

Le sachet de 30 gr - 6.00 €

Cette  sauge cultivée est une variété ancienne et son arome poivré parfumera avec bonheur Les viandes grasses, farces et sauces..
Ses nombreuses vertus Médicinales ( salvia signifie guérir, sauver) la rendent aussi, Incontournable.

Lippia citriodora                     "verveine citronnelle"

Le sachet de 30 gr - 6.00 €

Cette plante, connue sous le nom de verveine citronnelle donne le meilleur d’elle même lorsqu’elle est cultivée (au naturel et en Bio) dans notre biotope du sud Corse.
Plante digestive et anti stress. A consommer sans modération !    

Melissa officinalis
M​​​​​elisse citronnelle

Le sachet de 30 gr - 6.00 €

La Mélisse citronnelle est très appréciée par les naturopathes pour ses vertus calmantes et relaxantes. Elle est antispasmodique et aide à la digestion.Elle apaiserait les douleurs menstruelles.

Elle est à ranger dans les « indispensables »

Thymus erba barona
Thym Corse (3 parfums…)

Le sachet de 20 gr - 8.00 €

C’est le thym de la montagne, endémique Corse, utilisé pour aromatiser les sauces, grillades, les plats de pommes de terre… On a trouvé 9 chémotypes différents avec des parfums de poivre, de menthe, de citron, de miel, etc...Puissant et étonnant !

Excellent en infusions… 

Helichrysum italicum
"Immortelle" Fleurs

Le sachet de 20 gr - 8.00 €

Ocinum basilicum
"magic mountain" Fleurs

Le sachet de 20 gr - 8.00 €

Ce basilic, originaire de la région du Kilimandjaro, se pare tout l’été d’une floraison abondante.

Ces fleurs, riches en nectar, forment, une fois séchées,  une nouvelle épice légère et ensoleillée dont on devient vite « addict »

LE MAQUIS : Un Modèle d'Exemplarité
Faire connaître et multiplier les espèces sauvages de Corse est la voie que s'est tracée
l'EURL LES AROMATIQUES DE L'ILE DE BEAUTE